Der Betrieb der Familie Holzer vulgo Zenz liegt in der Gemeinde Wölfnitz, Bezirk Klagenfurt Land. Der Familienbetrieb wird von Dietmar und Brigitte Holzer in zweiter Generation im Haupterwerb geführt und umfasst rund 22 ha Nutzfläche inkl. Pachtflächen.

Die Seniorchefs Adolf und Theresia Holzer helfen mit, wo Hilfe gebraucht wird und auch die Töchter Anna-Maria (19) und Stephanie-Theresia (17) packen fleißig mit an. Die Familie betreibt Schweinemast mit wöchentlicher Hausschlachtung, so ist ein stressfreier Umgang mit den Tieren garantiert. Außerdem wird gänzlich und aus Überzeugung auf gentechnisch veränderte Futtermittel verzichtet. Die Familie ist bereits seit 30 Jahren Mitglied am St. Veiter Bauernmarkt. Dort findet man sie jeden Mittwoch und Samstag.

Das Grundsortiment umfasst Dauerwaren wie Speck, Salami und Würstel (luftgetrocknet oder geräuchert), Sulze, Braune, Polnische, Leberkäse, Leberknödel, Leberreis, Streichwurst, Verhackertes, Gekochtes, Gebratenes und Schlickkrapfeln. Frischfleisch vom Schwein gibt es jeden Mittwoch. Blutwurst, Maischalan und Ritschert sind in den Wintermonaten erhältlich und in der Osterzeit natürlich alles für den Osterkorb auf Vorbestellung. Alle Produkte können auch "Ab-Hof" erworben werden.